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Jus de prune de Laowancheng

 
Dans le passé, le jus de prune pouvait être vu partout dans la ville de Wuhan. Une tasse de jus de prune coûte seulement cinq fens (1/20 d'un yuans). Bien qu'il puisse être acheté partout, pour les habitants locaux, Laowancheng a été toujours considéré comme la meilleur et la plus authentique marque pour le jus de prune.
Établi en 1910, Laowancheng était à l'origine un magasin pour les cigarettes, l'alcool, et les aliments de base. Lorsque les ventes commençaient à diminuer, certains actionnaires ont suggéré d'imiter les magasins à Beijing et de vendre du jus de prune en été. Plus d'un siècle est passé, et Laowancheng fait encore du jus de prune poue le public.
Laowancheng mijote son propre jus de prune. Les aubépines du Shandong et du Shanxi se caractérisent par leur goût doux et aigre pendant que les prunes fumées du Guangdong ont de petits grains et des pâtes épaisses, ce qui aide à donner l'appétit et apaiser la soif.
 
Adresse: 835 Avenue de Zhongshan, Wuhan

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