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Le gâteau rôti de sésame à Qingshan

Le gâteau rôti de sésame à Qingshan est un aliment traditionnel dans le bourg de Qingshan de Wuhan, depuis la fin de la dynastie Qing, sa réputation est déjà étendue sur le fleuve yangtsé, de Chongqing à Nanjing, ils se sont vendus très bien. Avant la libération, on considère que le produit fabriqué dans l’épicerie de Hongxing est le meilleur. Après la libération, l’épicerie est élargi et dénommé l’usine des alimentations de Hongxing, ensuite en combinaison avec la branche de Qingshan de l’usine des alimentations du Yangtsé, qui se dénommé l’usine de Qingshan, pour continuer à produire ce genre des alimentations traditionnelles. Depuis plus de 40 ans, la qualité des produits est de plus en plus améliorée, il a été conféré à prix de bonne qualité du Hubei, en même temps, la production de ce produit s’accroît successivement, réputé à dessert bien vendu en Chine et exporté vers les pays asiatiques du sud-est. Gâteau rôti de sésame à Qingshan est une sorte de gâteau en tranche à la bordure blanche dans la boîte, en forme de rectangle mélangé avec le sésame, il possède non seulement la caractéristique du gâteau en riz glutineux rôti comme bon, tendre, croquant, savoureux etc...mais aussi celle du gâteau en tranche très mince fabriqué en riz moulu comme sucré, lisse, facile à dissoudre. Gâteau rôti de sésame à Qingshan a la tranche de la même épaisseur, sur lequel le sésame se réparti uniforme, avec le goût de grain de chanvre et d’osmanthus, délicieux, séché et croquant. Les matières premières devraient bien être choisies, soit riz glutineux du district Yingshan, Osmenthus de la ville Xianning, Sésame du district Huangmei et le sucre en poudre de haute gamme etc... 

 

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